NOS POISSONS
Brandade de Morue, Salade au Basilic 13.50 €
Escalopes de Saumon, Sauce Piquillos 13.50 €
Pavé de Cabillaud, Rizotto aux Tomates Confites 14.40 €
Nage de la Mer, Petits Légumes aux Beurre Blanc 16.90 €
(St Jacques, Cabillaud, Merlu)
Pavé de Maigre, Pesto Pignons de Pin-Basilic 21.00 €
Fricassée de Noix de St Jacques 23.00 €
Duo de St Jacques & Poelée de Foie Gras 24.50 €
Sole Meunière à la Fleur de Sel 26.00 €
Homard Rôti, Flamblé au Cognac 9€/100g
NOS VIANDES
Steack Grillé, Frites ou Purée "Maison" 13.50 €
Blanquette de Volailles à l'Ancienne 13.50 €
Pièce de Boeuf Poelée au Cognac et Poivre Vert 15.90 €
Souris d'Agneau Braisée, Thym et Romarin 15.90 €
Rognons de Veau à la Sauge 19.80 €
Pièce du Boucher et son Foie Gras Frais poêlé 25.00 €
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